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第300章 新的开始

“怎么这么多剩下的饺子啊,昨天是包了有多少啊?这些怎么处理。”李叔叔看着满家的饺子问道。

“昨天包的才是五百多人的量了,按道理来说昨天一天这些根本是都不会剩下的。”林铭解释道。

“那剩下的这些怎么办?”李叔叔心疼的问道。

“最好的解决方法就是扔掉了。”林铭淡定的说道。

“扔掉?你知道这么些的材料一共有多少钱吗?怎么能说扔就扔呢?”李叔叔激动的问道。

“我插嘴问一下,这里面是什么馅料的。”大厨问道。

“烤鸭。”

“烤鸭馅料的饺子你们这么做?”大厨一脸不可思议的表情。

“不然呢?您有更好的方法吗?”林铭不屑的问道。

昨天吃过这些的顾客们都认为这道菜绝顶好吃,但是没有想到这个新来的大厨怎么就看不上了。

“烤鸭,要的就是外皮酥脆的那个口口感,你这样把它煮了以后何谈什么口感。”大厨不屑的问道。

“那您说,您有什么更好的建议吗?”林铭这句话一出,满家都是浓浓的火药味儿。

“用蒸的啊!”大厨激动的说道。

“呵呵,不管是蒸的还是煮的,只要是有水分的侵入,一定是会把烤鸭酥脆的外皮给弄软的,亏您还是个大厨,这点常识都没有的吗?”林铭讽刺的说道。

“年轻人,话别说太早,我的做法我说完了吗你就插嘴?”大厨笑着问道。

林铭一时间不知道该怎么回答。

“好了二位,你们都是大厨,所以我希望你们可以心平静气的讨论出来一个结果,然后把你们二位的想法多融合一下嘛,别吵架啊!”李叔叔赶紧站出来当和事佬。

“好,那我说我的想法。”林铭站出来说道。

“我认为烤鸭本身就是个非常爽口让人吃了会有些上瘾的食物,菠菜面的枯燥和生涩加上烤鸭的油腻,两者完美的结合在一起,蘸料用烤鸭酱配上各种平时我们吃饺子时候会用的蘸料混合在一起,我觉得就是完美!”林铭胸有成竹的说道。

“那我来说说我的。”大厨笑着从后面走了出来。

“我认为菠菜面配烤鸭这个主意,是个很完美的组合,但是你既然说了,烤鸭会让人吃了有上瘾的感觉,但是不是已经被水泡软了的烤鸭都会让人上瘾吧?

所以我认为我们可以先把菠菜面给蒸出来,然后把饺子皮的尾巴的地方给剪开,然后把新鲜的烤鸭和酱料一起放进去,最后在用酱料收尾即可。”大厨坚定的说道。

林铭听了大厨的这个做法,好像是比自己的方法做出来的要更爽口一些。

“那你去尝试的做一个。”林铭尴尬的说道。

大厨笑着走进了厨房里面,开始把昨天林铭昨天已经包好的饺子尾巴的地方剪开了,然后直接放进蒸笼里蒸。

同时也从烤架里把昨天没用了的烤鸭拿了出来。

“这烤鸭都已经冷了,口感肯定会差很多。”大厨嫌弃的说道。

“这不用你说我也知道,你做就行了,他该是什么味道我自己心里清楚。”林铭没好气的说道。

“哦。”大厨不爽的回道。

本来按照昨天的时间安排,现在应该大致的准备活动已经完成了,但是今天由于两个人的想法不同,光争执就花费了不少的时间。

不久后,成品出来了。

大厨第一个就递到了林铭的嘴边。

“尝尝吧,小伙子。”大厨笑着说道。

林铭一脸不爽的把饺子喂进了嘴里。

林铭感到脑子里突然像是有小精灵飞过一般,整个人打了个激灵。

“这么好吃的!”林铭不禁赞叹道。

听了林铭的赞叹,李叔叔和徐磊也一人拿了一个尝了起来。

“我天,这是真的好吃!”徐磊感叹道。

“你说现在食材都是不新鲜的都可以这么好吃,钥匙新鲜的食材那岂不是要好吃到上天的!”李叔叔激动的说道。

“那还等什么啊!赶紧动起来啊!”林铭虽然表面上总是不给别人面子,但是真正让他佩服的人,他服了以后还是会很支持的。

一行人开始忙忙碌碌的扔掉旧的食材,准备新的食材,然后烤鸭,榨汁,和面,准备工作就做到了十一点多。

“老大,门口的顾客实在是太多了,我感觉我们的门都要被挤破了。”门口的笑侍卫赶过来说。

“和他们说说再等等,十二点准时开始售卖。”李叔叔安顿道。

十二点一到,大门一开,一窝蜂的人都冲了进来。

“我天,你们餐厅一向都是这么火爆的吗?”林铭惊讶的问道。

“对啊,每次新品上新都是这个效果,我们都已经习惯了。”李叔叔淡然的说道。

林铭这才明白了昨天为什么顾客一走了以后,李叔叔和徐磊突然就一蹶不振了。

“我去看看外面排队的情况,先上三桌吧。”林铭安排道。

大厨和团队在屋子里赶紧进行最后的处理,林铭则去到大厅开始梳理人员,找出排队前三的人们。

等到饭菜一上,前三桌的人品尝了以后,都赞不绝口,把后面还在排队的人馋到不行,一个个都在催林铭让后厨的做饭快一点。

一天就这样忙忙碌碌的过去了。

直到凌晨一点多一点,顾客菜全部都走完。

林铭瘫在椅子上说道:“我的天,这也太累了吧。”

“我们咋就习以为常了。”李叔叔笑着说道。

“你们其实也挺累的,干什么都不容易。”林铭心疼的说道。

“对啊,还是小时候好,什么烦恼都没有。”徐磊笑着说道。

林铭一行人在餐厅做到两点多,会计才把今天的全部销售额算出来。

“一共是四千八百万。”

“我的天!这么多的!”李叔叔惊讶的问道。

“是的,已经突破了上次的单日两千五百万的记录了。”会计笑着说道。

李叔叔立马回头握着林铭和大厨的手说道:“真的是太感谢你们二位了!谢谢了!”

“没什么好谢谢的,我们在这里上班这些就都是我的职责。”林铭笑嘻嘻的说道。

“今天的额度我们餐厅只拿两千万的利润,剩下的钱由你们两个人分。”李叔叔说道。

会计在一旁赶紧算了一下,光利润下来竟然就有三千多万。

“给我们这么多啊!”林铭在脑袋里快速算了一下。

“这都是你们该得的!”李叔叔笑着说道。

“那这个利润我来定了!大厨你八成,给我两成就够了。”林铭说道。

“那怎么能行呢!你怎么才要两成呢!”大厨惊讶的问道。

“你还有团队啊,他们也要挣钱也要吃饭的,我拿两成完全足够了。”林铭笑着说道。

“那不行,两成给你来说太少了,刚开始的创意什么的都是你想出来的。”大厨坚决不会拿那么多的提成。

“那最后的方案还是你提出来的呢,要不是你这个最后的方案我们也拿不了这么多。”林铭回道。

其实林铭是在为自己刚好大厨讨论时自己的不尊敬而道歉。

“那这样吧,三七分,谁都不要说了,就这么办,要不然这个位置我呆不下去了。”大厨说道。

“那······那好吧。”林铭尴尬的笑了笑。

分好钱以后,林铭表面很淡定,但是心里已经激动的不得了了,在这么短的时间里能赚到这么多的钱,很不容易了。

“钱我已经让会计给你们打在卡里了,大家可以散了。”李叔叔笑着说道。

“那我走了,以后你们就互相照应着点儿吧,明天开始我就不来了。”林铭笑着说道。

大家纷纷都表示了对林铭的不舍以后,都各自回家了。

林铭开车到家已经是凌晨的三点了,家里人都睡了。

林铭拿出手机才看见林可欣给自己发了有十几条微信,但是由于刚辞啊太忙了都没赶上回。

林铭小心翼翼的朝着客厅走了进去,发现林可欣在沙发上睡着了。

“傻自,以后我回来晚了就不要等我了。”林铭温柔的说道。

林可欣睡的太死了,完全没听见林铭的声音。

林铭蹑手蹑脚的把林可欣抱了起来,放到了卧室里。

累了一天的他特别想倒头就睡,但是厨房的油烟实在是太多了,林铭没有办法还是拖着疲惫的身体去洗澡了。

洗澡出来以后,林铭慢吞吞的走到了卧室,他超级想把林可欣叫醒让她看看自己这几天挣了多少钱。

但是看着林可欣睡的那么香,林铭只是温柔的用手扒拉了一下林可欣的碎发。

“晚安宝贝儿,明天早晨起来,给你一个巨大的惊喜!”说罢,林铭就盖上了被子,进入了甜甜的梦乡······(未完待续)